インドの料理というと、どうしてもカレーになります。 カレーの定義から始めてしまうと沼にはまるくらい奥が深くなりますので、ここでは割愛です。 今回は南インドでTiffen（ティファン）と呼ばれる軽食のことを紹介したいと思います。 ＜ワダ＞GR DIGITAL …