2025-03-25(Tue) 03-26(Wed)
バンコク到着から一夜明けました。
いつものことながら、ホテルは朝食付きにはしておりませんし、もともと食事を提供できるスペースもないようです。
と、いうことで食事のできる店を探して歩きます。
あらかじめ、旅行前にこの界隈で朝食を提供する店をGoogle Mapで探っていました。それによれば、朝８時くらいからいくつかのコーヒーショップが営業を始めるようでした。
でも、歩き出したのはそれよりも早い７時半頃です。見つからない場合、Soi11の奥にある「German Beer House」にでも行けばいいかなとか考えていました。覗いてみると、かつては99バーツであった朝の定食が、300バーツ近くします。10年で３倍ってどういう金銭感覚なんだと思いました。まあ、場所柄仕方ないかも。でも、最悪、コンビニ（★）で、何かを買って部屋で食べることだけは避けたいと思っていました。
★：タイのコンビニはセブンイレブンが圧倒的に多く、少数派であるファミリーマートやローソンなども含めて、タイ人はコンビニのことを「セーウェン（セブン）」と呼んでいます。
アンバサダーホテルの角に路地（Soi11/1）があり、そこを入ってみますと、早朝から営業している麺屋がありました。屋台ではなく、きちんと屋根のある店舗です。メニューを見てみると、今時50バーツという激安価格。具は豚肉だけという店のようで、ここにします。
インテリアもきちっとしていて、こんな値段でやっていけるんだろうか。でも、しっかり需要はありますよね。客も結構入っていました。
麺屋ですので、バミーとクイッティオ３種類を提供できるようです。
メニューを撮影してきませんでしたが、外国人にもわかりやすいように、めんの種類を選び、スープをどうするかなどの手順が書かれています。
今回はクリアスープのナムサイにしました。めんはバミーにしました。
リフトアップ写真は４種類の調味料（★）を投入してすでに混ぜた後です。
★：砂糖（ナムターン）、粉唐辛子（プリックポン）、唐辛子入りの酢（プリックナムソム）、ナムプラーが基本。店によってはピーナッツを砕いたものなどもあります。また、地方に行くほど、調味料の数が増えていきます。
個人的には砂糖は小さじ半分程度。粉唐辛子は付属の小さじで１杯程度。唐辛子を漬け込んだ酢は付属の小さじで１杯行かない程度。その唐辛子は入れることもあったりなかったり。ナムプラーは小さじ２杯くらいですかね。時にナムプラーは市販の容器で置いてあったりしますが、その時はチャチャッと入れてしまいます。
具はこんな感じでした。朝はあっさりと行きたいものですが、かなり理想に近いです。
これで、50バーツです。ちなみによくあることですが、外国人とわかると大盛り（ピセー、スペシャルの意味）にしてしまうことがあるので、注文の時にタマダー（普通）と付け加えました。
ちなみに、ひと昔前は…いや、もっと前か…麺料理は30バーツで食べられました。近くのナナホテル前に出る屋台ではその時50バーツして、高っけーと思いましたが。コロナ前くらいで、40～50バーツ。コロナ後は60バーツくらいと高騰してます。地方ではまだ40バーツ程度です。
ちなみに、場所はこんなところです。もろ、スクムウィット通りに面していますね。途中信号もあるので、地図通り徒歩１分ということはありませんが。
つうことで、翌日もこちらに出向きます。
こちらに陣取りました。調理は店外で行っています。タイではこういう形式の店が多いです。
この日は趣向を変えて、スープをナムトックにしました。
ナムトックというのは動物の血を混ぜたスープです。血？動物の？と思われがちですが、スープにコクが出て美味いのです。生臭さは全くありません。
今回のめんは米粉で最も幅広のセンヤイです。生めんに近いのですが、コシがあって消化にもいいのですね。それだけではなく、ピセーにしました。
具は同じものです。何しろ、豚肉（ムー）専門店ですから。60バーツで満足いたしました。
こういう店ですので、たとえ、スクムウィット通りの反対側、Soi4やSoi8、Soi10あたりにいたとしても、あるいはちょっと歩いた先のアソークでも食べに来ちゃうかも。
クルア クン プク。店の看板にエビ（クン）が描かれています。滞在時にはここは麺屋だと思い込んでいました。でも、Googleのメニュー検索ではカオマンガイ、カオパットなどご飯ものもあるばかりか、その他のタイ料理もあって、朝の４時までやっているみたいですね。
ご飯ものやその他の料理はBTS直近の価格みたいですが、めん料理だけが異様に安いです。おそらくですが、ここで飲み物をつけるとめん料理でも100バーツ超えちゃうかも。
また、営業時間もGoogleによると朝８時からとなっていますが、現在ソンクラーン期間なので、ソンクラーンが終わると営業時間も変更になると思います。
